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教壺友們怎樣選、沏、養紫砂茶具的方法
紫砂壺的選購、使用、保養、保潔，具有一定的知識和方法，這些實用知識，是生活經驗的總結。了解了這些知識，掌握了正確的方法，對豐富、提高茶藝和壺藝的壺友們大有脾益哦
選壺
選購名家紫砂壺，要掌握茗壺方面一定知識。紫砂壺有大有小，式樣眾多，有圓壺、方壺、仿真壺、筋紋壺、提梁壺；有素式、花式；有紅泥、紫泥、綠泥、黃泥；選購時要注意大小適用，形制、色澤、鍛刻要符合年齡、身份。
【甄選紫砂之五看】
一看壺體泥色是否純正統一
二看壺身棱角線條是否規整分明、勻挺
三看壺蓋通轉是否吻合
四看是否有漏水滲水
五看壺體有無碰損疤痕
沏壺
即沏茶，用沸水沏茶，按《茶經》所說：握茶手中，俟湯先入壺，隨手投茶入湯，以蓋覆定，數分鐘后，待茶葉沉底，再行飲用，這使茶之香味，散發益顯。
壺有高矮之分，高壺宜沏紅茶，矮壺宜沏綠茶。高壺形體較高，口蓋較斂，適宜沏泡紅茶。因紅茶在加工焙制中，須經發酵，用高壺沏紅茶，經深燜，使茶葉、茶香和茶色，得到葉充分展開，更感蘊腹濃香。
矮壺形體較矮，口蓋稍敞，適宜沏泡綠茶。因綠茶在加工焙制時，未經發酵，葉綠素未被破壞，沏泡時宜衡沏，不宜燜泡。使用扁形矮壺泡綠茶，茶水傾出，碧澄、新鮮、清純，色、香、味俱佳。
養壺
亦有的用布擦壺，茗壺用沸水沏茶后，壺表有極細微茶汁滲出，肉眼不能見，用濕布來回在壺身擦拭，日久，壺表細膩、瑩潤、光滑、凈亮，手感舒適。明.周高起《陽羨茗壺系》：“壺經用久，滌拭日加，自發暗然之光，入手可監”；俞彥《贈馮本卿都護陶寶肖像歌》：“陳君雅欲甘茗戰，得此摩挲日千遍。”；高士奇《宜興歌答陳其年檢討》：“土人取沙作茶器，大彬名與供春齊。拂拭經時不擇手，童心愛玩乃孩提。”
以手摩壺，宜先上后下，或自左至右，力度以手有輕微感覺為限。日久天長，茗壺泥質日漸細膩，具織肩錦緞潤滑感。養壺次數，每泡茶前，以手撫摩三至五遍，以獲心神寧靜，以求茶韻。
洗壺
新購宜興紫砂茗壺，未用前須在清水中浸泡三、四天，每天換水兩、三次，將鐵質除凈（紫砂名壺，經一千多度高溫燒成，有少量鐵質滲出，殘留壺體表面，不清除干凈，對人體有害，還會使茶水變味），然后再行使用。
（來源：互聯網）
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本文由 紫砂學堂 作者：古宜 發表，轉載請注明來源！
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