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壺中藏“茶山”，泉泉有清香

動(dòng)態(tài)分享, 紫砂常識(shí) 2020年12月21日

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悉數(shù)當(dāng)今茶具茶器，最佳茶具的桂冠非陶器類莫屬，也是人類最早使用的器皿就是陶器。江蘇宜興紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具，是舉世公認(rèn)的質(zhì)地最好的茶具。

　　明清時(shí)，紫砂的制作達(dá)到了頂峰。就像中國(guó)畫中的文人畫一樣，將詩(shī)、書、畫、印融為一體。帶著文人藝術(shù)的眼光看紫砂壺，則體現(xiàn)了文人畫的另一種形態(tài)。

　　而紫砂壺的使用價(jià)值也是不可小覷的，紫砂壺一直都是泡茶的首選。用紫砂壺泡茶，不僅茶湯不易變質(zhì)，而且茶味雋永醇厚，紫砂壺因其特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，能吸收茶香茶色茶味，因此茶壺使用越久，泡出來(lái)的茶越香越醇。因紫砂壺吸色吸味的特點(diǎn)，有“一壺不侍二茶”之說(shuō)。

　　紫砂壺造型色彩千姿百態(tài)、耐人尋味。壺外壁以金石書畫、詩(shī)詞對(duì)聯(lián)、名家手跡，"壺隨字貴，字以壺傳"、"寸柄之壺，貴如金玉"，終成為精美的藝術(shù)品而名噪天下，使紫砂陶具的藝術(shù)價(jià)值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其使用價(jià)值，以其"金石味、書卷氣、民俗情"而在諸多質(zhì)地的茶具中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，長(zhǎng)盛不衰。

　　茶水在紫砂茶壺中即使過(guò)夜也不腐敗，在普通瓷茶壺中過(guò)夜茶水即不能再喝;紫砂茶壺吸附性能好，使用時(shí)間長(zhǎng)了顏色變深，光澤油潤(rùn)，很值得欣賞把玩。紫砂壺長(zhǎng)期使用，在壺的內(nèi)壁會(huì)結(jié)附一塊塊海綿狀物質(zhì)，俗稱“茶山”。有了茶山，即使倒入白開(kāi)水，倒出的也有茶水的色香味。

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