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石銚（diào）在新穎漢語中的解釋是：陶制的小烹器。

宋代大文豪蘇軾在《試院煎茶》中寫講：“且學(xué)公眾作茗飲，磚爐石銚行相隨。”也有人以為這是閉于石銚最早的記錄。

蘇東坡的石銚

石銚

唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記錄，唐往前昔人用來煮茶的用具是鍑（音讀：fǔ，或者作釜），由生鐵或者瓷、石等材質(zhì)為之。

到了宋代，釜演形成銚。蘇軾心腹周穜送給蘇軾的石銚壺等于一種由’釜’改進(jìn)而成，有流有柄的煮茶器。

東坡像

蘇軾獲得此一石銚壺之后，曾作了一首詩(shī)給周穜，以表白感動(dòng)之意：

銅腥鐵澀沒有宜泉，愛此蒼然深且寬；

蟹眼翻波湯已作，龍頭拒火柄猶寒。

姜新鹽少茶初熟，水漬云蒸蘚未搞；

自古函牛多折腳，要知無腳是輕安。

詩(shī)中贊美石銚壺這種新產(chǎn)物，因?yàn)樵诓馁|(zhì)與器身安排上加以改進(jìn)，因而更吻適用來煮茶。

陳曼生的石銚

用于“沏茶”的“石銚”壺，最早是誰創(chuàng)造的呢？有人說是清代文人陳曼生。

2012華夏嘉德春季拍賣會(huì)上，楊彭年制，陳曼生為江聽香銘的石銚壺以368萬港幣的價(jià)錢成接。

楊彭年制，陳曼生為江聽香銘石銚壺

此壺有“彭年”篆書籍印款，為楊彭年之作。提梁壺，斂口、飽腰、圜底，造型精練，渾厚有致。提梁作半圓形，與壺身貫串處之線條天然流利。

曼生與楊彭年依據(jù)石銚壺的造型再加以變革、革新。壺身銘文：“銚之制，搏之工。自爾作，非周穜。聽香銘。”

清·路大荒舊躲楊彭年制鍛泥提梁石銚壺

道理是這把由紫砂泥摶制的石銚壺，已沒有共于周穜的那把，而是自行創(chuàng)造安排的。

聽香是陳曼生的幕客江聽香，本名青，字步青，別署紅豆。

清嘉慶 陳曼生銘紫砂石銚式提梁壺

此壺銘書籍法有灑脫簡(jiǎn)逸之致，仍沒有失端整。其款識(shí)雖署曼生幕客江聽香，但是若將其與唐云所躲幾件傳世曼生壺上的刻銘書籍法作比擬，十分鄰近。

因此，學(xué)者斷言此壺銘為曼生所書籍，由聽香動(dòng)刀銘記。

從石銚到石瓢

石瓢的發(fā)生不妨瞅干是石眺的再進(jìn)化，陳曼生創(chuàng)造石瓢壺，便是以本人石眺為本形。

石瓢壺這種款型自發(fā)生此后，便遭到迎接，且長(zhǎng)盛沒有衰。

曼生石瓢

他與楊彭年協(xié)作的曼生石瓢，壺身銘文：“沒有胖而脆，是以永年。”堪稱綜合了石瓢壺的精華。

朱泥捂灰 石瓢

石瓢吻合三角美學(xué)定律，身筒、流、把以至鈕都要彼此協(xié)共，產(chǎn)生最好比率。加上簡(jiǎn)練適用，成為了持久沒有衰的紫砂典范款。

近1000年的時(shí)光，從起初的釜到東坡的石銚，再?gòu)穆摰绞啊Ｊ皦赝戤吜怂倪M(jìn)化，以曼妙的身姿留名汗青。