認知紫砂
宜興紫砂壺與臺灣的不解情緣
認知紫砂
2019年7月19日
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隨著人們飲茶方式的改變以及文人尚茶風潮的興起，紫砂壺工藝在明代臻于成熟，以時大彬為代表的紫砂匠人開山立宗，把紫砂壺從普通茶器變為廣受以文人為主的飲茶之士喜愛的文玩，獲得「世間茶具稱為首」的美譽，進而成為近五百年來的陶壺主流，歷久不衰，宜興也因此被譽為「陶都」，與「瓷都」景德鎮并稱于世。
二十世紀初期，在商品經濟體系的運作下，宜興紫砂壺產業，蓬勃興旺，1932年紫砂產量和產值俱增，并供應日本、東南亞等國客商，為近百年宜興紫砂生產的特盛時期。后因連年戰亂，產業蕭條，宜興陶業為之沉寂一時。
圖：90年代紫砂一廠
直至1954年后，政府將當時流散在外的紫砂藝人組織為「紫砂生產工場」。 1958年4月，在原來的基礎上，正式建立「宜興紫砂工藝廠」。
此后，在廠方合作及多位老藝人保護傳統、培育人才的努力下，使紫砂這一傳統工藝后繼有人。
圖：老藝人保護傳統、培育人才
臺灣地區是一個閩粵移民為主體的社會，在清代時期，伴隨福建的茶葉移植，大量閩粵移民進入臺灣地區，也將當地所盛行的「工夫茶」，以及獨特的「工夫茶四寶」茶具帶入。
臺灣史學家連橫（1878-1936）的《雅堂文集?茗談》：「臺人品茶，與漳、泉、潮相同……。茗必武夷，壺必孟臣，杯必若深，三者為品茶之要，非此不足自豪，且不足待客?！?/p>
其《劍花室詩集》也說：「若深小盞孟臣壺，更有哥盤仔細鋪。破得工夫來瀹茗，一杯風味勝醍醐?！?/p>
圖：工夫茶四寶
因此，早期移民帶入臺灣，以小壺、小杯為主要代表的「工夫茶俗」，特別適合搭配臺灣中部地區所產的烏龍茶。
以宜興紫砂壺沖泡，色、香、味俱佳，更能突顯各區茶葉獨特的氣韻(山頭氣)與品種香，迄今小壺飲茶之俗早已融入臺灣百姓日常生活中。
圖：羅桂祥先生（維他奶創始人）
近代宜興紫砂壺能輸入臺灣，香港占了重要的媒介地位。1970年代后期，經過長時間動蕩的大陸社會漸趨穩定，宜興陶業生產慢慢回歸常態。
1981年10月香港羅桂祥先生為推動紫砂陶藝，在「第六屆亞洲藝術節」舉行宜興陶器展覽，紫砂壺藝的多樣性、材質的優異性，引起國際矚目，尤其吸引臺灣茶藝界、收藏界人士關注，認為紫砂壺是具有很高欣賞價值的藝術品。
圖：1990年代臺灣販賣紫砂壺的茶行
由于兩岸政治因素的限制，宜興紫砂廠的海外市場便委由香港四大公司(錦鋒、英泰、雙魚、海洋)經銷，此一階段，臺灣業者需由港商才能輾轉購買紫砂壺回臺轉銷，因此當時紫砂壺俗稱「港壺」或「港罐」。
又因當時臺灣的法令尚未開放進口紫砂壺，所以大量的紫砂壺其實是經非正式管道，走私進入臺灣市場。有段時間甚至因為海關查察嚴格，若干紫砂壺底部的「中國宜興」印款需在境外予以磨除才能入境。
圖：1990年代臺灣的紫砂壺展覽
臺灣地區是宜興紫砂的第二故鄉
究竟什么因素宜興紫砂壺在臺灣地區廣受歡迎？
首先，重要的先決條件是臺灣盛產烏龍茶，「世間茶具稱為首」的紫砂壺便是首選，臺灣人便開始風行用宜興產制的紫砂壺品飲烏龍茶。
「老人茶」品茗成為中產階級的休閑、社交活動，在如此熱絡的飲茶風氣下，自然對紫砂壺有大量的需求。
圖：臺灣媒體《今日新聞》報道五色共生壺
其二，是香港的外緣因素輔助。1981年香港羅桂祥先生舉行宜興陶器展覽，其后香港一連串的紫砂精品展覽活動與出版品。吸引臺灣的茶壺代理商們，積極地到香港尋覓良好的工藝品，帶回臺灣供應壺友收藏。
其三，是臺灣解嚴、開放大陸探親旅游，加上股票上萬點，帶來資金動能。
其四，是臺灣出版事業對紫砂宣傳的推波助瀾，在雜志方面有《茶與藝術》(季野)、《壺中天地》(賴杰誠、萬妙玲)、《茶與壺》、《紫玉金砂》(趙寬仁、黃健亮、黃怡嘉)、《天地方圓》(江慶書)等；
此外，1989年成立的盈記唐人工藝出版社，則是出版了臺灣八成以上的紫砂書籍。經由這些雜志與書籍的發行，為宜興紫砂壺的收藏與深化提供了重要的文化養分。
后面這兩項不僅拓寬紫砂壺在臺灣的收藏市場，讓更多的紫砂精品來到臺灣，收藏人口遽增，許多名家的作品受到廣泛傳播，促成了紫砂整體事業在臺灣的高峰期。
圖：1993年訪臺的顧老
加上近年來紫砂壺在藝術品收藏市場上出盡風頭，大陸紫砂壺拍賣市場上，有大量的紫砂壺是從港臺回流到大陸的，購買回流紫砂壺要小心，既然是談回流壺，就必須了解一下當代宜興紫砂壺出口臺灣的一些情況。
大陸的紫砂經營者，近年瞄準臺灣收藏家手里的名家名作，個別拍賣公司也到臺灣去征集淘金，不過，臺灣收藏家覺得自己來大陸炒作更具有競爭力，于是，大陸拍賣市場上送拍的幾乎都是臺灣回流紫砂壺。
可以說大陸拍賣市場上第一波紫砂熱浪是宜興人炒起來的，這第二波第三波都是有臺灣人運作，直至把紫砂壺推上了千萬等級的高峰。
圖：1993年，顧景舟大師等11人，首度受邀訪臺，深受歡迎
宜興每天有集裝箱出運到臺灣，臺灣紫砂壺的貿易幾乎是瘋狂的，買紫砂壺不是按照品種數量和質量，而是按照每一箱多少錢來計算的。
那時出口到臺灣去的紫砂壺良莠不齊，大量的日用商品紫砂壺，被一般的紫砂愛好者收藏，近幾年從臺灣回流到大陸的紫砂壺99%都是這種紫砂壺。
目前市場上炒作的所謂綠標、黑標、激光商標都僅僅是出口的一個標志，絕對不是紫砂壺等級的標準。
圖：1993年臺灣知遠研究發展基金會主辦的“宜興陶瓷藝術作品展示會”
由于當時大陸與臺灣沒有三通，臺灣人直接來宜興還有些困難，大多是以探親的名義取道上海，精明的臺灣壺商卻克服各種艱難險阻來宜興購壺，或在上海靜安賓館等常年包房，后來干脆長駐在宜興上海飯店，由宜興壺販子直接送來。
大規模的紫砂壺開始從偷偷帶回臺灣變為幾個臺灣人租用航班空運或走水路從廈門海上轉運，在1986年以后，當時宜興出廠價10元人民幣的壺，到臺灣可以賣120美元。
圖：1995年的「當代紫砂精品展」，潘持平技術示范和交流
由此，來宜興販買紫砂壺的人越來越多，起初多是臺灣的無業游民，后來開始有專業的古董商參與，販壺的質量開始提高。
從1984年開始，臺灣人開始注意收藏顧景舟、蔣蓉、呂堯臣、徐漢棠、汪寅仙這批人的高檔紫砂壺了，由于他們的壺價格高，數量少，只能訂制。
于是，他們即高調訂制，當他們把壺拿到手后，就會請宜興當地的高手實仿實做三到五把高仿品一起帶回臺灣。
圖：1995年的「當代紫砂精品展」，何道洪、潘持平技術示范和交流
當然，這類高仿品必須達到次真跡一等，原料、工藝造型必須達到99%的相似度，甚至重量，印款幾乎一致，行業外的人根本無法辨認，名人名作的贗品偽作在收藏者手里越來越多。
臺灣市場紫砂壺從2005年進入到一個相對飽和的時期，市場價位開始往下掉，由于大陸經濟的發展，臺灣開始有人把收藏的紫砂壺委托在大陸開茶葉商鋪的老板代銷，也有人在香港的古玩行里寄賣。
圖：1998年，李志平廠長、汪寅仙、何道洪、吳群祥、葛陶中、江建翔、陳國良、張慶臣等人訪臺
圖：1999年《有壺同享?有難同當—兩岸紫砂茗壺賑災義賣會》
本文由 紫砂學堂 作者：古宜 發表，轉載請注明來源！
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